Weingut Loimer - Loiserberg G. Veltliner Riesling 1e Lage Organic

Loiserberg is een van de belangrijkste wijngaarden van Langenlois in de Kamptal en is geclassificeerd als Erste Lage. Fred Loimer werkt hier biologisch en biodynamisch, met veel aandacht voor bodem, biodiversiteit en precisie in de kelder. Het resultaat is een wijn die niet draait om kracht, maar om spanning, structuur en herkomst.

Deze wijn is een bijzondere blend van Grüner Veltliner en Riesling. De Loiserberg ligt op circa 380 meter hoogte en profiteert van een koel continentaal klimaat met duidelijke temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Daardoor rijpen de druiven goed, terwijl frisheid en aromatische spanning behouden blijven. De combinatie van arme lössbodems, kristallijn gesteente en de juiste druif op de juiste plek geeft de wijn zijn karakteristieke diepte en mineraliteit.

De druiven worden met de hand geoogst en spontaan vergist in een combinatie van grote gebruikte houten vaten en roestvrijstalen tanks. Rijping op de lies zorgt voor extra textuur en complexiteit, zonder dat de wijn zijn strakke, precieze stijl verliest.

In de geur tonen van citrus, rijpe gele appel, citroenverbena, lichte kruidigheid en een subtiele minerale toets. De smaak is droog, energiek en gelaagd, met levendige zuren, fijne grip en een lange, licht zilte afdronk.

Een serieuze witte wijn uit een Oostenrijkse topwijngaard. Gastronomisch breed inzetbaar en geschikt om enkele jaren verder te laten ontwikkelen op fles.