Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Weingut Loimer - Loiserberg G. Veltliner Riesling 1e Lage Organic
Fred Loimer is een biodynamisch werkende, bijzonder getalenteerde wijnbouwer. Hij nam het wijngoed in 1998 over van zijn ouders en zijn hartstocht voor het maken van opmerkelijke wijnen leverde hem al snel de bijnaam Perfectionist op. In 1999 werd een state of the art winery gebouwd boven ...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Grüner Veltliner, Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Kamptal |
| Oogst | 2023 |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Loimer |
| Land | Oostenrijk |
Details
De Loiserberg Grüner Veltliner / Riesling 1e Lage Organic van Weingut Loimer is een bijzondere biologische topwijn uit de regio Kamptal in Oostenrijk. De Loiserberg-wijngaard behoort tot de Erste Lage, de hoogste kwaliteitsschaal binnen het Oostenrijkse systeem, en staat bekend om zijn steile zuidhellingen en kalkrijke bodems. Het continentaal-getinte klimaat met warme, zonnige dagen en koele nachten zorgt voor een perfecte rijping van de druiven, waarbij de zuurgraad behouden blijft en een uitgesproken mineraliteit ontstaat.
Weingut Loimer is een pionier in biodynamische en biologische wijnbouw. Onder leiding van Johannes Loimer worden de wijngaarden zorgvuldig beheerd, waarbij het natuurlijke ritme van de planten en het ecosysteem centraal staat. Deze aanpak zorgt ervoor dat de wijnen het terroir volledig weerspiegelen en een pure, authentieke expressie van de druiven laten zien.
smaakimpressie
De wijn is een blend van Grüner Veltliner en Riesling, waarbij beide druiven hun typische eigenschappen inbrengen: de Grüner Veltliner zorgt voor frisse kruidigheid en levendigheid, terwijl de Riesling complexiteit, fruit en finesse toevoegt. In het glas toont de wijn een heldere, lichtgele kleur met een lichte gouden tint. Het bouquet opent met aroma’s van groene appel, witte perzik, citrus en subtiele bloemige tonen, aangevuld met minerale nuances die typerend zijn voor de kalkrijke bodems van Loiserberg.
In de mond is de wijn elegant, fris en gelaagd. De fruitige tonen van rijp steenfruit en citrus worden ondersteund door een precieze mineraliteit en een levendige zuurgraad, waardoor de wijn spanning, lengte en structuur krijgt. De afdronk is lang, elegant en harmonieus, met een verfrissende mineraliteit die de complexiteit benadrukt.
Aan tafel is deze topwijn bijzonder veelzijdig. Hij past uitstekend bij verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, lichte gevogeltegerechten, groentegerechten en gerechten met subtiele kruidigheid. Dankzij de frisse zuurgraad en de rijke aromatische complexiteit kan hij ook perfect als contemplatieve wijn op zichzelf worden genoten.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na de pluk worden ze zacht geperst en vergist bij gecontroleerde temperaturen om de pure aromatische expressie te behouden. De wijn rijpt vervolgens op de fijne lie, deels in roestvrijstalen tanks en deels in neutrale eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan extra structuur, rondheid en complexiteit. Het resultaat is een elegante, gelaagde en expressieve Grüner Veltliner / Riesling blend die het unieke biologische terroir van Loiserberg op overtuigende wijze weerspiegelt.
