Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Sattlerhof - Ried Kranachberg Sauvignon Blanc
Het familiedomein Sattlerhof cultiveert 30 hectare wijngaarden in een van de boeiendste wijngebieden van Oostenrijk: Südsteiermark, in het zuidoosten van het land, onder de stad Graz en ten zuiden van het stadje Gamlitz, niet ver van de grens met Slovenië. Het domein is sinds 1887 in fam...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Afsluiting | Vinolok |
| Regio | Südsteiermark |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Sattlerhof |
| Land | Oostenrijk |
Details
Sattlerhof – Ried Kranachberg Sauvignon Blanc is een topwijn uit Südsteiermark in Oostenrijk, geproduceerd door Sattlerhof, een klassiek familiehuis dat al sinds 1887 bestaat en behoort tot de meest toonaangevende wijnmakers van de regio. Het terroir van de Ried Kranachberg‑wijngaard is bijzonder: de percelen liggen op hellingen tussen Gamlitz en Leutschach en zijn beplant met kalkrijke zandgronden met witte mica, schist en grind, wat zorgt voor een uitgesproken mineraliteit, kruidige complexiteit en ziltige spanning in de wijnen. Deze ligging — met koele nachten en frisse briesjes vanuit de Alpen — bevordert een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in geconcentreerde aroma’s en een verfijnde structuur. De wijn is onderdeel van de prestigieuze STK‑classificatie (Steirische Terroir‑ und Klassikweingüter), een kwaliteitslabel voor cru‑wijngaarden in de regio.
smaakimpressie
In het glas presenteert deze Sauvignon Blanc zich helder met een strogele tint en een intens aromatisch profiel. Geuren van citrusvruchten, groene appel en bruine kruisbessen worden aangevuld door elegante kruiden, licht grasachtige tonen en een verfijnde minerale ondertoon die direct de invloed van het Kranachberg‑terroir weerspiegelt. De smaak is levendig en strak, met een krachtige, frisse zuurgraad, spitse mineraliteit en een lange, complexe afdronk waarin fruit en elegantie samenkomen. De energie van deze wijn maakt hem perfect bij gerechten zoals gebakken of gegrilde vis (zalm, zeebaars), coquilles met kruidenbotersaus, asperges met hollandaise, lichte currygerechten of geitenkaas, maar ook als elegante begeleider bij sushi of ceviche.
vinificatie
De druiven voor Ried Kranachberg worden met de hand geoogst van geselecteerde percelen binnen deze beroemde single vineyard. Na een zachte persing wordt de most gecontroleerd gefermenteerd in roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van fruit en frisse zuren te bewaren. De wijn rijpt gedurende meerdere maanden op zijn fijne lies, wat zorgt voor extra textuur en complexiteit zonder het frisse, terroirgedreven karakter te onderdrukken. Door deze zorgvuldige en klassieke vinificatie blijft de mineraliteit en structuur opvallend, wat de stijl van Südsteiermark Sauvignon Blanc op Grand Cru‑niveau onderstreept.
