Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Alves de Sousa - Branco da Gaivoisa
Het wijnhuis Adega Alves de Sousa ligt in Santa Marta de Penaguião. In de Douro produceert de familie Alves de Sousa haar wijnen al vijf generaties. De wijngaarden beslaan een oppervlakte van ongeveer 130 ha., verdeeld over 6 domeinen en er wordt uitsluitend gewerkt met inheemse druivenso . . .
Specificaties
| Afsluiting | Kurk |
|---|---|
| Regio | Douro |
| Smaak | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Alves de Sousa |
| Land | Portugal |
Details
De Branco da Gaivoisa van Alves de Sousa is een witte wijn uit de historische wijnregio Douro, vooral bekend om zijn robuuste Portwijnen, maar ook steeds vaker voor hoogwaardige droge wijnen. De druiven voor deze wijn worden geselecteerd van oudere wijngaarden met steile terrassen en arme, granietrijke bodems. Dit terroir draagt bij aan concentratie, mineraliteit en een uitgesproken karakter van de wijn.
Het wijnhuis Alves de Sousa staat bekend om zijn precisie en respect voor het Douro-terroir. Biologische en duurzame wijnbouwmethodes zijn centraal: weinig ingrepen in de wijngaard en minimale interventie in de kelder zorgen voor wijnen die zowel de herkomst als de druivensoort helder weerspiegelen. Branco da Gaivoisa is een voorbeeld van deze benadering: een complexe, elegante witte wijn die de kracht van het Douro-terroir combineert met finesse en balans.
smaakimpressie
In het glas vertoont de wijn een helder strogeel met gouden reflecties. De neus is complex en aromatisch, met geuren van rijpe citrus, perzik, witte bloemen en een subtiele mineraliteit die typerend is voor granietbodems. Daarnaast zijn hints van honing, amandel en een lichte kruidigheid aanwezig, die de wijn gelaagdheid en diepte geven.
In de mond is Branco da Gaivoisa rijk en fris tegelijk. De wijn heeft een mooie balans tussen fruit, levendige zuurgraad en een lichte romigheid, wat zorgt voor een harmonieuze en medium-bodied structuur. De afdronk is lang, mineraal en elegant, met een aanhoudende frisheid die uitnodigt tot een volgend glas.
Deze wijn past uitstekend bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of lichte gerechten met romige sauzen. Ook bij zachte kazen en vegetarische gerechten komt hij mooi tot zijn recht.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na zachte persing vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om het fruit en de frisheid te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne lie, wat bijdraagt aan textuur, complexiteit en integratie van de aroma’s.
Branco da Gaivoisa is op jonge leeftijd al toegankelijk en levendig, maar beschikt over een bewaarpotentieel van vijf tot acht jaar. Met flesrijping ontwikkelen zich extra aroma’s van noten, honing en zachte kruidigheid, terwijl de frisse zuurgraad en minerale structuur behouden blijven.
