Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape Blanc
Specificaties
| Druivenras(sen) | Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Picardan, Roussanne |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rhône |
| Smaak | Medium bodied, en houtgelagerd |
| Wijnhuis | Famille Perrin |
| Land | Frankrijk |
Details
Château de Beaucastel is een van de meest gerespecteerde en iconische domeinen in de zuidelijke Rhône, gevestigd in de prestigieuze appellatie Châteauneuf‑du‑Pape in Frankrijk. Het huis heeft een lange geschiedenis van uitzonderlijke kwaliteitswijnen en is vooral bekend om zijn meesterlijke rode Cuveé’s, maar het produceert ook witte Châteauneuf‑du‑Pape van zeldzame elegantie en structuur. De wijngaarden liggen op de klassieke kalksteen‑ en galestrode bodems waarop de Rhône zijn beroemdste wijnen heeft gebouwd, met warmte van de mediterrane zon, verkoeling door het mistral‑wind en een diversiteit aan terroirs. Witte Châteauneuf‑du‑Pape is relatief schaars, wat elke oogst van Beaucastel nog specialer maakt.
smaakimpressie
In het glas vertoont de Beaucastel Châteauneuf‑du‑Pape Blanc een heldere, lichtgouden kleur met glinsterende reflecties. De neus opent rijk en complex met aroma’s van rijpe citrus zoals grapefruit en citroen, vergezeld van exotisch fruit zoals witte perzik en peer, bloemige tonen van acacia en kamperfoelie, en een verfijnde mineraliteit die doet denken aan ziltige steen en amandelbloesem. In de mond is de wijn vol, gelaagd en elegant, met een prachtige balans tussen frisse zuren en een subtiel romige textuur die zorgt voor diepgang en lengte. Smaaktonen van citrusrasp, rijp steenfruit, honingwitte bloemen en een hint van witte peper geven de wijn karakter en finesse, terwijl de lange, zuivere afdronk reflecteert op de grote gastronomische potentie. Deze Châteauneuf‑du‑Pape Blanc combineert schitterend met verfijnde gerechten zoals gegrilde zeebaars of zeeduivel, kreeft en coquilles Saint‑Jacques, delicate risotto’s met truffel of paddenstoelen, schaal‑ en schelpdieren in romige sauzen en ook met lichte gevogelte‑bereidingen. Dankzij zijn structuur en complexiteit is hij bovendien een uitstekende begeleider van foie gras en zachte, gerijpte kazen.
vinificatie
De vinificatie van Château de Beaucastel – Châteauneuf‑du‑Pape Blanc wordt met grote zorg uitgevoerd om zowel frisheid als complexiteit te maximaliseren. De blend bestaat uit meerdere klassieke witdruivenrassen van Châteauneuf‑du‑Pape, traditioneel met Grenache Blanc, Roussanne, Clairette en Bourboulenc, allen geoogst op optimale rijpheid. Na handmatige pluk en strenge selectie worden de druiven zacht geperst; de fermentatie vindt plaats deels in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitige zuiverheid te behouden en deels in oudere eikenhouten vaten om extra structuur en aromatische complexiteit te bouwen. Opvoeding op de lie en soms een korte malolactische gisting geven extra rondheid en textuur zonder de levendige frisheid te verliezen. Deze combinatie van klassieke Rhône‑traditie en precieze technologie resulteert in een witte Châteauneuf‑du‑Pape die zowel krachtig als elegant is, met de finesse en diepgang die je van Beaucastel verwacht.
