Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Famille Perrin - Ventoux Rouge
Specificaties
| Druivenras(sen) | Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Rhône |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Famille Perrin |
| Land | Frankrijk |
Details
Famille Perrin is een van de meest bekende wijnmakersfamilies in de Rhône-vallei in Frankrijk. Als vooraanstaand wijnproducent hebben ze een rijke geschiedenis. Ze staan bekend om hun kwaliteitswijnen die de essentie van het terroir van de Rhône perfect tot uitdrukking brengen.
Deze Ventoux Rouge is een uitstekende wijn afkomstig uit de zuidelijke Rhône, meer specifiek uit de AOC Ventoux. Dit wijngebied, dat zich aan de voet van de iconische Mont Ventoux bevindt, staat bekend om zijn koelere klimaat in vergelijking met andere delen van de Rhône, dankzij de invloed van de hoogte en de frisse mistralwind. Hierdoor ontwikkelen de druiven een mooie balans tussen rijpheid en frisheid, wat perfect tot uiting komt in de Ventoux Rouge.
smaakimpressie
De wijn heeft een mooie paarse kleur, helder en levendig. In de geur is hij krachtig en expressief, met aroma’s van morellen, kruiden en een frisse toets van munt. Een subtiel vleugje viooltjes geeft extra finesse en zorgt voor een elegante en gelaagde indruk.
In de mond is de wijn goed in balans en start hij fris en sappig, met smaken van zwarte kersen. Daarna volgt een zachte, ronde structuur met soepele, rijpe tannines. De afdronk is lang en aangenaam, met verfijnde tonen van pure chocolade, die de wijn extra diepte geven.
vinificatie
De wijn wordt gemaakt van carignan, cinsault, grenache en syrah. Na de handmatige pluk worden de druiven geselecteerd en ontsteeld en gekneusd met aansluitend een temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op grote betonnen cuves. Hierna worden de druiven geperst en overgestoken op grote rvs-tanks en grote eikenhouten foeders om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 10 maanden wordt de wijn na lichte filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt voor zover mogelijk volgens biologische en/of biologisch dynamische regels en voorschriften.
