Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine de Boisseyt - Condrieu Les Corbonnes
Specificaties
| Druivenras(sen) | Viognier |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rhône |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine de Boisseyt |
| Land | Frankrijk |
Details
Domaine de Boisseyt is een historisch familiedomein in de noordelijke Rhône, met wijngaarden op enkele van de steilste en meest prestigieuze hellingen van de regio. De cuvée Les Corbonnes is afkomstig uit de appellatie Condrieu, gelegen in het noordelijke deel van de Rhônevallei. De wijngaarden liggen op granieten terrassen met een zuidelijke expositie, wat zorgt voor optimale rijping van de Viognier-druif. Deze wijn wordt gemaakt van 100% Viognier en staat symbool voor de rijkdom, aromatische intensiteit en verfijning die Condrieu wereldwijd zo geliefd maken.
smaakimpressie
In het glas presenteert Les Corbonnes zich met een heldere goudgele kleur en een subtiele glans. De neus is verleidelijk en complex, met uitgesproken aroma’s van rijpe abrikoos, perzik en mango, aangevuld met florale tonen van viooltjes en acacia, en een lichte hint van amandel en honing. In de mond is de wijn vol en rond, met een zijdezachte textuur die perfect in balans wordt gehouden door frisse zuren en een elegante mineraliteit. Smaken van exotisch fruit, citruszeste en een subtiele kruidigheid leiden naar een lange, harmonieuze en verfijnde afdronk. Deze Condrieu is een uitstekende begeleider van coquilles, kreeft, tarbot, gevogelte met romige sauzen of verfijnde Aziatische gerechten. Ook bij zachte kazen of gerechten met lichte specerijen komt zijn aromatische rijkdom prachtig tot uiting.
vinificatie
De vinificatie is gericht op het benadrukken van zowel aromatische expressie als structuur. Na een zorgvuldige, veelal handmatige oogst worden de druiven zacht geperst. De fermentatie vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in eikenhouten vaten, wat zorgt voor complexiteit en subtiele houtintegratie. Aansluitend rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, met regelmatige bâtonnage voor extra rondheid en diepgang. Hoewel Les Corbonnes jong al indrukwekkend is door zijn aromatische intensiteit, beschikt hij over een bewaarpotentieel van circa 5 tot 8 jaar, waarin hij extra complexiteit en nuance ontwikkelt.
