Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine de Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées Rouge
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Syrah |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rhône |
| Smaak | MBA |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Vignoble De Boisseyt |
| Land | Frankrijk |
Details
Vignoble De Boisseyt - Saint-Joseph Les Garipelées Rouge is een rode wijn afkomstig uit de Franse regio Rhône. De wijn wordt gemaakt van de druivensoort Syrah en wordt geproduceerd op de wijngaard Les Garipelées in de appelatie Saint-Joseph. De wijn wordt gekenmerkt door zijn intensiteit en complexiteit, met tonen van rode bessen, peper en kruiden. Het is een volle, rijke wijn met een aangename afdronk. De wijn is ideaal om te serveren bij rood vlees, wild of kaas. Het is een wijn die zich het beste laat drinken na enige jaren rijping.
smaakimpressie
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe zwarte bessen, gebakken spekjes en Provençaalse kruiden. In het smaakpalet tonen van rijp klein zwart fruit, witte peper en iets van vanille, die worden gevolgd door een afdronk met zachte tannines en frisse zuren.
vinificatie
De Saint-Joseph Les Garipelées Rouge is afkomstig van de wijngaarden Les Eguets (30 jaar oud) en Les Vessettes (40 jaar oud), die gelegen zijn bij het dorp Chavanay. De druiven van beide percelen worden afzonderlijk handmatig geoogst en gevinifieerd. In de vinificatieruimte worden de druiven licht gekneusd en laat men deze 3 weken lang een temperatuur-gecontroleerde (30°C) alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt persing en wordt de jonge wijn overgestoken op gebruikte eikenhouten barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na ongeveer 18 maanden wordt de wijn geassembleerd en na lichte filtering gebotteld.
