Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine de Boisseyt - Syrah Confluence
Specificaties
| Fiche | Download product fiche |
|---|---|
| Druivenras(sen) | Syrah |
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rhône |
| Smaak | MBA |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Vignoble De Boisseyt |
| Land | Frankrijk |
Details
Vignoble De Boisseyt - Syrah Confluence is een wijn uit de regio Rhône in Frankrijk. Het is een Syrah-druif die wordt verbouwd in de streek van de Confluence. De druiven worden handmatig geoogst en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpt vervolgens 12 maanden op eikenhouten vaten.
De Vignoble De Boisseyt - Syrah Confluence heeft een intens robijnrode kleur en een aroma van zwarte bessen, peper en kruiden. In de smaak is de wijn vol, rijk en complex met tonen van cassis, zwarte peper en een vleugje vanille. De tannines zijn zacht en de afdronk is lang.
De Vignoble De Boisseyt - Syrah Confluence is een geweldige wijn om te combineren met rood vlees, wild en gerechten met een stevige kaas. Het is ook een uitstekende wijn om op zichzelf te genieten.
smaakimpressie
Diep paarsrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe bessen, aardbeien en gedroogde kruiden. In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit en iets van specerijen, die worden gevolgd door een afdronk met zachte tannines en frisse zuren.
vinificatie
De druiven worden handmatig geoogst. In de vinificatieruimte worden de druiven licht gekneusd en laat men deze 3 weken lang een temperatuur-gecontroleerde (30°C) alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt persing en wordt de jonge wijn overgestoken op gebruikte eikenhouten barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na ongeveer 18 maanden wordt de wijn geassembleerd en na lichte filtering gebotteld.
