Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Elzas |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine Weinbach |
| Land | Frankrijk |
Details
Altenbourg is een relatief klein maar beroemd perceel in Wettolsheim, vlakbij Ribeauvillé in de Elzas. Het is een heuvelwijngaard op een zuid-zuidwestelijke helling met een kalk- en leemrijke bodem, vaak met een mix van zandsteen en mergel. Deze samenstelling zorgt voor een uitstekende drainage, waardoor de Pinot Noir-druiven geconcentreerd en gezond blijven. Het terroir geeft de wijnen een karakteristieke minerale frisheid, samen met een zekere finesse en elegantie die typisch is voor de top-Pinot Noirs uit de Elzas. Altenbourg staat bekend om het produceren van wijnen die krachtig maar niet zwaar zijn, met een mooie balans tussen fruit, structuur en zuurgraad.
smaakimpressie
In het glas toont deze Altenbourg aroma’s van kersen, frambozen, rode pruimen, viooltjes en lichte kruiden, vaak met een subtiele aardse of minerale ondertoon. De smaak is verfijnd en elegant, met een zachte structuur, levendige zuurgraad en een lange, harmonieuze afdronk. Serveer rond 16–18°C; de wijn past goed bij gegrild of geroosterd rood vlees, lamsvlees, paddenstoelen, risotto’s en kazen. Dankzij de structuur en balans kan Altenbourg doorgaans 8–15 jaar rijpen, waarbij de complexiteit en elegantie zich verder ontwikkelen.
vinificatie
Bij Domaine Weinbach wordt Altenbourg traditioneel behandeld met handmatige oogst en strenge selectie. De fermentatie gebeurt met natuurlijke gisten en vaak een deel hele trossen, wat bijdraagt aan textuur en aromatische complexiteit. De wijn rijpt ongeveer 12–15 maanden in Franse eikenhouten vaten, met een klein percentage nieuwe vaten om structuur en diepgang toe te voegen. Het resultaat is een medium-bodied Pinot Noir met elegante tannines, een fijne zuurgraad en een harmonieuze balans tussen fris rood fruit en aardse tonen.
