Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Schlossberg

Qua smaak toont de Riesling Grand Cru Schlossberg een levendige en verfijnde expressie van het ras: de neus opent vaak met frisse citrus‑ en gele perziktonen, soms aangevuld met subtiele bloemige accenten en een rokerige, minerale ondertoon die typerend is voor graniet‑gedreven wijnen. Op het palet is hij strak en droog met een indrukwekkende zuurgraad en een uitgesproken mineraliteit die de smaak van citrusvruchten, rijpe peer of grapefruit draagt naar een lange, precieze afdronk. Deze combinatie van frisheid, fruit en steenvruchtcomplexiteit maakt hem zowel elegant als krachtig, en hij past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals zeevruchten, gegrilde vis, sushi of zachte kazen.