Domaine Xavier Monnot - Bourgogne Pinot Noir

Xavier Monnot is een wijnmaker met een passie voor het karakter en terroir van de regio. Zij bezitten wijngaarden in beroemde gemeenten zoals Meursault, Volnay en Puligny-Montrachet en de focus ligt dan ook op de meest prestigieuze appelations van de Bourgogne. Het domein droeg vroeger de naam van de opa van Xavier, Rene Monnier. Zijn moeder trouwde met een Monnot uit Maranges en runde het domein tot haar echtgenoot overleed in 1994. Xavier nam toen het stokje over. De Xavier Monnot Bourgogne Pinot Noir is een boeiende Bourgogne. Deze voortreffelijke Pinot Noir toont de expertise van Xavier Monnot. In het glas vertoont deze wijn een stralende robijnrode tint, die verwijst naar de elegantie en complexiteit die je te wachten staat. De aroma's bieden je een heerlijk boeket van rijpe rode kersen, verse aardbeien en subtiele bloemige tonen. In de mond schittert de Xavier Monnot Bourgogne Pinot Noir daadwerkelijk. Het heeft een medium-body structuur, met fluweelzachte tannines die de tong strelen en zorgen voor een harmonieus mondgevoel. De smaken weerspiegelen de aroma's.