Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Enguera - Blanc de Enguera Organic
Specificaties
| Druivenras(sen) | Sauvignon Blanc, Verdil, Viognier |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Valencia |
| Smaak | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Enguera |
| Land | Spanje |
Details
De Blanc de Enguera Organic is een frisse en aromatische witte wijn uit de regio Valencia in Spanje, gemaakt door Bodegas Enguera. Het wijnhuis combineert traditionele wijnbouw met moderne biologische technieken en werkt al jarenlang biologisch. De druiven groeien op de hooggelegen hellingen rond het dorp Enguera, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor een langzame rijping. Dit geeft de wijn een mooie balans tussen frisheid en aromatische kracht.
De wijn is een blend van de lokale druif Verdil (ongeveer 70 %) en een klein aandeel Chardonnay, Viognier en Sauvignon Blanc. Verdil zorgt voor frisse zuren, mineraliteit en fruitige aroma’s van citrus, witte bloemen en steenfruit. Door deze combinatie ontstaat een wijn die zowel fruitig als elegant is en een duidelijke Mediterrane signatuur heeft.
smaakimpressie
In het glas oogt de wijn helder met een licht goudgele kleur. De neus is fruitig en bloemig, met aroma’s van perzik, abrikoos, witte bloesem en citrus, aangevuld met een subtiel vleugje van eikenhout door de rijping in gebruikte Franse vaten.
Op het palet is de wijn romig en zacht, met frisse zuren en een lichte mineraliteit. Het fruit, de frisheid en het lichte hout zorgen samen voor een mooie balans en een aangename, lange afdronk.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt. De wijn rijpt in gebruikte eikenhouten vaten en op de fijne droesem om extra structuur en rondheid te krijgen, zonder de frisse stijl te verliezen.
Hij past uitstekend bij witvis, zeevruchten, salades, lichte gerechten of zachte kazen, maar kan ook gewoon als frisse aperitiefwijn worden gedronken.
