Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Enguera - Castillo de Enguera Reserva Organic
Specificaties
| Druivenras(sen) | Monastrell, Tempranillo |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Valencia |
| Smaak | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Enguera |
| Land | Spanje |
Details
De Enguera – Castillo de Enguera Reserva Organic is een biologische rode wijn uit de Valencia-regio van Spanje, geproduceerd door Bodegas Enguera, een familie-wijnhuis met een sterke focus op duurzaamheid en respect voor het terroir. De wijngaarden rond Enguera worden geleid volgens biologische principes en dragen bij aan een expressieve en zuivere stijl van wijnmaken. Deze Reserva is een blend van monastrell en tempranillo, twee klassiek Spaanse druivenrassen die elkaar aanvullen: monastrell levert rijk, donker fruit en body, terwijl tempranillo structuur, frisheid en kruidige elegantie toevoegt.
smaakimpressie
In het glas toont deze Enguera Reserva een diep, donkerrode kleur met aroma’s van cassis, bramen en rijp fruit, subtiel ondersteund door lichte kruiden- en houttonen. De smaak is droog, vol en evenwichtig, met fluweelzachte tannines en een lange, harmonieuze afdronk. Het rijke fruit en de zachte structuur maken hem bijzonder geschikt bij gerechten met diepgang, zoals geroosterd rood vlees, stoofschotels, wildgerechten, lamsvlees of rijk gevulde ovenschotels.
vinificatie
De druiven worden met zorg geoogst van biologisch beheerde percelen en zorgvuldig geselecteerd. Na fermentatie onder gecontroleerde temperatuur volgt traditioneel houtrijping op eiken barriques, waardoor de wijn extra structuur en complexiteit krijgt zonder het fruit te overheersen. De combinatie van biologische teelt, respectvolle vinificatie en de traditionele Reserva-benadering resulteert in een wijn die zowel toegankelijk in zijn jeugd als op korte termijn kan evolueren in complexiteit, afhankelijk van de flesrijping.
