Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Enguera - Finca Enguera Tempranillo Organic
Specificaties
| Druivenras(sen) | Tempranillo |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Valencia |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Enguera |
| Land | Spanje |
Details
De Finca Enguera Tempranillo Organic komt uit de D.O. Valencia in Spanje, van het familie-wijnhuis Bodegas Enguera, dat al sinds 1999 biologische wijnbouw toepast rond de stad Enguera in de provincie Valencia. De wijn is gemaakt van voornamelijk tempranillo (±95 %) met een kleine aanzet van monastrell (±5 %), waardoor hij de karakteristieke Spaanse stijl van donker fruit en kruiden combineert met een medium-body en soepele structuur. De wijngaarden liggen op ongeveer 600 m hoogte in een warm en droog klimaat met grote dag-nachtverschillen, wat zorgt voor een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren in de druiven.
smaakimpressie
n het glas heeft deze Finca Enguera Tempranillo een heldere, dieprode kleur en opent hij met aroma’s van rijp rood en zwart fruit, zoals kersen, bramen en aalbessen, aangevuld met subtiele kruidige en aardse accenten. De smaak is fris en medium-body, met soepele tannines, levendige zuren en een aangename, fruitgedreven afdronk die niet te zwaar is. Dankzij zijn toegankelijkheid en harmonieuze fruit-zuur balans past hij uitstekend bij tapas, gegrild vlees, pizza, pasta’s met tomatensaus en milde gerijpte kazen.
vinificatie
De druiven worden biologisch geteeld en handmatig geoogst. In de bodega worden ze zacht gefermenteerd met gecontroleerde temperatuur om het frisse, fruitige karakter te behouden. Dit is een jonge, niet-op-houten vaten gerijpte tempranillo, waardoor de natuurlijke fruitaroma’s en zuurgraad mooi centraal blijven staan.
