Perrin - Châteauneuf-du-Pape Les Sinards

Famille Perrin, één van de meest ambitieuze wijnmakersfamilies in de Rhône

Famille Perrin is een van de meest ambitieuze wijnmakersfamilies in de Franse zuidelijke Rhône. In ruim honderd jaar tijd bouwde generatie na generatie aan een buitengewoon indrukwekkend wijnbedrijf . . .

Meer over deze producent

Specificaties

Meer informatie
Fiche	Download product fiche
Druivenras(sen)	Grenache, Mourvèdre, Syrah
Afsluiting	Kurk
Regio	Rhône
Smaak	VEH
Inhoud	0,75
Wijnhuis	Famille Perrin
Land	Frankrijk

Details

Famille Perrin is een Franse wijnproducent uit de Rhône-vallei, bekend om hun productie van Châteauneuf-du-Pape wijnen. Les Sinards is een wijn gemaakt van de druivensoorten Grenache, Mourvèdre en Syrah, die specifiek afkomstig zijn van een wijngaard genaamd Les Sinards. Deze wijn wordt beschouwd als een van de beste Châteauneuf-du-Pape wijnen van Famille Perrin en wordt vaak beschouwd als een volle, rijke wijn met aroma's van zwarte bessen, peper en specerijen.

smaakimpressie

Helder diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van kers, framboos, gedroogde bloemen en lavendel. In het smaakpalet tonen van confituur van klein rijp rood fruit, laurier en rozemarijn, die worden gevolgd door een lange afdronk met zacht rijpe tannines.

vinificatie

Na de handmatige pluk worden de druiven geselecteerd, ontsteeld en samen gevinifieerd. Na kneuzing van de druiven is er aansluitend een temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op grote eikenhouten foeders en roestvrijstalen tanks. Hierna volgt de persing van de druiven en wordt de jonge wijn overgestoken grote houten foeders om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 12 maanden wordt de wijn na klaring en zeer lichte filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt grotendeels volgens biologische en biologisch dynamische regels en voorschriften.