Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Felton Road - Bannockburn Pinot Noir Organic
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Central Otago |
| Smaak | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Felton Road |
| Land | Nieuw-Zeeland |
Details
Felton Road Bannockburn Pinot Noir is een verfijnde en elegant gemaakte pinot noir uit de Central Otago-regio in Nieuw-Zeeland, een gebied dat wereldwijd bekendstaat om zijn krachtige maar pure pinot noirs. Deze wijn wordt geproduceerd door Felton Road, een estate dat biodynamisch en met grote zorg voor het terroir werkt. De druiven komen van meerdere wijngaarden rond Bannockburn, waar kalkrijke bodems en een koel klimaat zorgen voor fruit met zuiverheid, spanning en structuur.
smaakimpressie
In het glas toont de wijn een heldere, dieprode kleur en opent hij met een complex bouquet van rijpe rode bessen, kersen en viooltjes, naast kruidige en aardse nuances. Op het palet verfijnen zich deze aroma’s tot lagen van donkere kersen, pruimen en fijne kruiden, ondersteund door zachte maar goed gedefinieerde tannines en een frisse zuurgraad. De smaak is elegant, mooi in balans en heeft een lange, smaakvolle afdronk waarin soms ook subtiele tonen van hout en specerijen doorklinken.
vinificatie
Deze pinot noir is niet alleen heerlijk om nu al van te genieten, maar heeft ook opslagpotentieel — hij kan zich verder ontwikkelen in het glas en in de fles over de komende jaren. Serveer hem rond 16–18 °C bij gerechten zoals gevogelte, eend, licht gegrild vlees of paddenstoelrisotto, maar hij doet het even goed bij een kaasplankje met zachte kazen.
