Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Felton Road - Block 2 Chardonnay Organic
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Central Otago |
| Smaak | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Felton Road |
| Land | Nieuw-Zeeland |
Details
De Block 2 Chardonnay van Felton Road is een van de top‑Chardonnays uit Central Otago (Zuid‑Eiland, Nieuw‑Zeeland), afkomstig van één van de oudste en meest karaktervolle percelen van het huis. De wijn maakt deel uit van de zogenaamde single‑block serie, waarbij elke botteling het unieke karakter van een specifieke blok binnen de wijngaard benadrukt — in dit geval Block 2, aangeplant in 1992 op een lichte, kalk‑ en schist‑rijke oostgerichte helling binnen het Elms‑domein in de Bannockburn‑subregio. Deze ligging met goed doorlatende bodems en grote dag‑nacht temperatuurverschillen draagt bij aan een aromatische, precieze en terroirgerichte Chardonnay.
Felton Road werkt al tientallen jaren organisch en biodynamisch, met volledige certificering (Demeter en BioGro) en een focus op duurzaamheid en natuurlijke balans. Alles, van snoei en groen werken tot handmatige oogst en vinificatie met zo min mogelijk interventie, is gericht op het maken van wijnen die de plaats en het klimaat trouw weerspiegelen.
smaakimpressie
In het glas heeft deze Chardonnay een helder, lichtgouden kleur. De neus opent verfijnd met aroma’s van citrusbloesem, citroenschil, witte perzik en appel, aangevuld met florale accenten zoals vlierbloesem en een subtiele minerale ondertoon die typerend is voor de schistbodems. Het palet is elegant en gebalanceerd, met frisse, levendige zuren en een verfijnde structuur van witte steenfruittonen, citrus en een lichte romige toets door rijping op de gist. De mineraliteit geeft extra spanning en lengte, wat resulteert in een Chardonnay die zowel puur als complex aanvoelt.
Qua wijn‑en‑spijs past deze Block 2 Chardonnay prachtig bij verfijnde gerechten zoals gegrilde kreeft met citroenboter, coquilles, pan‑seared zalm, kip met lichte room‑ of citrussaus en milde kazen. De frisse zuurgraad knipt door rijkere smaken heen, terwijl de minerale finesse harmonie geeft aan subtiel gekruide gerechten.
vinificatie
De vinificatie volgt de kenmerkende Felton Road‑filosofie: de druiven worden met de hand geplukt, zacht geperst en overgebracht naar Franse eiken vaten (met slechts een klein percentage nieuw eik). De fermentatie gebeurt met inheemse gisten, gevolgd door een volledige malolactische gisting en ongeveer 16–17 maanden rijping op de lie (waaronder circa 11 maanden op de grove lie). De wijn wordt ongefilterd gebotteld om de puurheid en expressie van het perceel te behouden.
Dankzij de combinatie van frisse zuren, minerale structuur en rijpe fruittonen heeft deze Block 2 Chardonnay een aanzienlijk bewaarpotentieel. Hoewel hij al jong aantrekkelijk is, kan hij doorgaans 5–10 jaar (of langer) verder rijpen, waarbij complexiteit en textuur nog verder verdiepen terwijl de frisse energie behouden blijft.
