Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Littorai - Pinot Noir One Acre Anderson Valley
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | California |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Littorai |
| Land | Verenigde Staten |
Details
Littorai Pinot Noir **One Acre** komt uit Anderson Valley in Sonoma County, Californië, een koel‑klimaat regio die bij uitstek geschikt is voor de productie van verfijnde Pinot Noirs. De naam „One Acre” verwijst naar de oorspronkelijke wijngaard van slechts één acre (ongeveer 0,4 hectare) waar Ted Lemon in 2005 begon met zijn Pinot Noir‑project. Deze mini‑wijngaard staat symbool voor de focus op kwaliteit, terroirexpressie en vakmanschap die Littorai in al zijn wijnen nastreeft. De filosofie van Littorai is gebaseerd op minimale interventie in de wijngaard en kelder, met respect voor de natuurlijke expressie van druif en bodem.
smaakimpressie
In het glas toont One Acre een heldere, diep rode kleur met aroma’s van rode bessen, kersen, bloemige nuances en lichte aardse tonen. De smaak is elegant en complex, met verfijnde zuren, delicate tannines en een lange, zijdeachtige afdronk. Deze Pinot Noir past prachtig bij gerechten zoals eendenborst met kruiden, gegrilde kwartel, paddenstoelenrisotto of gerijpte kazen, maar is ook zonder spijs een betoverende expressie van Pinot Noir‑finesse.
vinificatie
De druiven voor One Acre worden met de hand geselecteerd uit deze unieke, kleinschalige wijngaard in Anderson Valley, waar de koele maritieme invloeden en mistige ochtenden zorgen voor een langzame, gelijkmatige rijping. De wijn wordt zorgvuldig gefermenteerd en rijpt daarna in Franse eikenhouten vaten, waardoor er een perfecte balans ontstaat tussen de fruitige energie van de Pinot Noir en subtiele, sierlijke houttonen. Littorai’s benadering legt de nadruk op puurheid en finesse, met behoud van het terroir‑karakter.
