Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Dönnhoff - Hermannshöhle GG
Weingut Dönnhoff is een van de meest gerespecteerde en hooggewaardeerde wijndomeinen van Duitsland, gelegen in Oberhausen in de Nahe‑regio. De familie Dönnhoff is al meer dan 250 jaar actief in wijnbouw in deze streek, en het domein heeft een lange traditie die teruggaat tot het midden...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Nahe |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Dönnhoff |
| Land | Duitsland |
Details
Deze Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Grosses Gewächs van Weingut Dönnhoff staat als een van de absolute topwijnen binnen de Duitse Rieslingwereld. De wijn komt uit de legendarische wijngaard Niederhäuser Hermannshöhle in de Nahe-regio, een zuid-gerichte, steile helling met extreem mineraalrijke bodems van zwart-grijze leisteen, kalksteen en vulkanisch gesteente. Deze ligging behoort al meer dan een eeuw tot de hoogste, meest gewaardeerde percelen van de Nahe en geldt als maatstaf voor kwaliteit en terroirexpressie in het hele gebied.
Het is een wijn van droge stijl (trocken) met de classificatie Grosses Gewächs – dat wil zeggen; een droge Riesling van de beste, VDP-erkende Grand Cru-wijngaard. De druiven worden streng geselecteerd en met de hand geoogst van vaak oude stokken (soms tot circa 60–75 jaar), wat bijdraagt aan concentratie, complexiteit en diepgang.
smaakimpressie
In het glas toont deze Hermannshöhle GG een helder, licht goudgele kleur. De neus opent krachtig en gelaagd, met rijke aroma’s van citrusvruchten zoals citroen en limoen, steenfruit zoals mirabelle en perzik, delicate florale accenten, wilde kruiden en een zeer uitgesproken mineraliteit die doet denken aan natte steen, krijt of fijn gesteente.
Bij de eerste slok valt de imponerende balans tussen elegantie en kracht op. De wijn is intens en geconcentreerd, maar tegelijkertijd verfijnd en precies. De frisse, petrol-achtige zuren geven een schitterende spanning en structuur, terwijl de mineraliteit de smaak naar voren drijft en een uitgesproken lengte en complexiteit geeft.
vinificatie
Deze Grosses Gewächs heeft een uitstekend bewaarpotentieel. In zijn jeugd is hij al indrukwekkend, maar met jaren flesrijping (vaak 10 tot 20+ jaar) kan hij nog verder openbloeien; de aroma’s verdiepen zich en er ontstaan secundaire lagen zoals subtiele petroltonen, gerijpte noten, kruidencomplexiteit en een nog rijker mondgevoel.
Door zijn combinatie van intense mineraliteit, precieze zuren, elegante fruitsmaken en indrukwekkende lengte wordt deze Hermannshöhle GG gezien als een van de grote referenties binnen droge Duitse Riesling. Hij staat voor krachtvolle, terroirgedreven finesse en behoort tot de wijnen die men met aandacht en respect schenkt bij bijzondere diners, degustaties of verzamelingen.
