Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Dönnhoff - Oberhäuser Brücke Spätlese
Weingut Dönnhoff is een van de meest gerespecteerde en hooggewaardeerde wijndomeinen van Duitsland, gelegen in Oberhausen in de Nahe‑regio. De familie Dönnhoff is al meer dan 250 jaar actief in wijnbouw in deze streek, en het domein heeft een lange traditie die teruggaat tot het midden . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Nahe |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Dönnhoff |
| Land | Duitsland |
Details
De Oberhäuser Brücke Riesling Spätlese van Weingut Dönnhoff is een klassiek voorbeeld van hoe uitzonderlijk een Duitse Spätlese kan zijn: rijk, verfijnd en prachtig in balans tussen restzoetheid, frisse zuren en terroirexpressie. Deze wijn is afkomstig van de Oberhäuser Brücke, een monopolocatie (volledig eigendom van het huis) in de Nahe-vallei, dicht bij de rivier, waar de bodem bestaat uit een mengsel van leem, löss, schalie en verweerd zandsteen. Door deze ligging rijpen de druiven vaak lang en traag, waardoor ze een mooie balans behouden tussen natuurlijke zoetheid en levendige zuurgraad.
smaakimpressie
In het glas heeft deze Spätlese meestal een helderige, licht gouden kleur. In de geur tonen zich verleidelijke aroma’s van rijp steenfruit zoals mirabelle en perzik, citruszestes, en soms zachte tropische toetsen, samen met florale nuances en een subtiele minerale ondertoon. Critici spreken over een aromatisch spectrum dat zowel fris als complex is, met hints van bloed-sinaasappel en florale accenten die het karakter van de wijn benadrukken.
Bij de eerste slok valt de uitstekende balans op tussen de aangename restzoetheid en een frisse, bijna levendige zuurgraad. Het mondgevoel is sappig en geconcentreerd, met een duidelijke mineraliteit die structuur en lengte geeft. De wijn blijft elegant en speels op het palet – levendig, maar toch rijk van smaak – en eindigt met een lengte die uitnodigt tot een tweede glas. Afhankelijk van het oogstjaar laten proefnotities beschrijvingen zien van levendige citrustonen, rijp steenfruit en een sprankelende, bijna saline frisheid.
vinificatie
Qua vinificatie worden de druiven volledig met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Na zachte persing vindt de fermentatie plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, zodat de frisheid en het pure fruit behouden blijven. De gisting wordt gecontroleerd afgerond zodat een harmonieuze restzoetheid overblijft.
Dankzij deze zorgvuldige vinificatie en de perfecte balans tussen suiker, zuren en mineraliteit heeft deze Spätlese een uitstekend bewaarpotentieel. Afhankelijk van het oogstjaar kan de wijn 10 tot 15 jaar of langer rijpen, waarbij de aroma’s zich verdiepen, de textuur ronder wordt en complexere tonen zoals honing, rijp steenfruit en subtiele kruiden zich ontwikkelen, zonder dat de frisse, levendige stijl verloren gaat.
