Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Heymann-Löwenstein - Schieferterrassen Riesling
Weingut Heymann‑Löwenstein is een van de meest opvallende en invloedrijke producenten van de Moezel (Mosel) in Duitsland, bekend om zijn precieze, krachtige en terroirgeïnspireerde rieslings. Het huis werd in 1980 opgericht door Reinhard Löwenstein en zijn vrouw Cornelia Heymann‑Lö . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Moezel |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Heymann-Löwenstein |
| Land | Duitsland |
Details
De Schieferterrassen Riesling van Weingut Heymann‑Löwenstein is een elegante droge Riesling uit de Moezel (Mosel) in Duitsland, afkomstig van de steile hellingen en terrassen rond Winningen. De naam Schieferterrassen (leisteenterrassen) verwijst naar de oorspronkelijke, geologische bodems van Devon‑leisteen en schist, die typisch zijn voor de regio en de wijnen een uitgesproken mineraliteit, spanning en finesse geven. Heymann‑Löwenstein is een familiedomein met een sterke reputatie voor terroir‑gedreven Rieslings die frisheid, helder fruit en precieze zuurgraad combineren — karakteristieken die ook in deze Schieferterrassen duidelijk naar voren komen.
smaakimpressie
In het glas presenteert deze Riesling zich met een heldere, lichtgele kleur. De neus opent met frisse aroma’s van citrus zoals limoen en grapefruit, groene appel, perzik en subtiele florale tonen, samen met een lichte mineraal‑achtige toon. Op het palet is de wijn droog en levendig met een uitstekende zuurbalans en een duidelijke structuur. De smaken van citrus, rijpe appel en steenfruit worden gedragen door een elegante minerale kern, wat zorgt voor een harmonieuze en langdurige afdronk met verfijnde spanning.
Deze stijl van droge Riesling past uitstekend bij lichte gerechten waarin frisheid en mineraliteit goed tot hun recht komen. Denk aan gegrilde vis, oesters en schaal‑ en schelpdieren, ceviche, lichte Aziatische gerechten, salades met citroendressing of zachte kaas.
vinificatie
Wat betreft de vinificatie: de druiven worden met de hand geoogst, zacht geperst en de most fermenteert bij gecontroleerde lage temperatuur in roestvrijstalen tanks en soms in grote, neutrale houten vaten. Dit behoudt de fruitige zuiverheid en minerale expressie zonder onnodige houtinvloeden. Na de vergisting rust de wijn nog enige tijd op de fijne droesem, wat bijdraagt aan extra structuur en balans vóór botteling.
Dankzij de combinatie van levendige zuren, mineraliteit en fris fruit heeft de Schieferterrassen Riesling een mooi bewaarpotentieel voor een droge Moezel‑wijn. Hij is direct plezierig om te drinken bij release, maar kan afhankelijk van oogstjaar vaak 5–10 jaar of langer blijven ontwikkelen in de fles, waarbij het fruit zich verfijnt en de mineraliteit nog dieper wordt.
