Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine de Montine - Grignan les Adhémar Gourmandises Rouge
Specificaties
| Druivenras(sen) | Cinsault, Grenache, Marselan, Syrah |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Rhône |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine de Montine |
| Land | Frankrijk |
Details
Domaine de Montine is gevestigd in Grignan, in het
Drôme Provençale gebied. Al drie generaties is het domein in handen van dezelfde
familie. Sinds 1987 hebben Jean-Luc en Claude Monteillet hun vader opgevolgd
en hun domein in zelfstandige ‘cave particulière’ opgericht. In totaal bezitten ze
80 ha, waarvan 60 ha wijngaarden in de herkomstbenamingen Coteaux du
Tricastin, Côtes du Rhône en Côtes du Rhône Cru Vinsobres. Naast wijngaarden
bezit de familie ook 3 ha bos met truffel eiken en 4 ha lavendel velden. De
wijngaarden liggen op twee types bodem, een bestaand uit kalk en klei met veel
stenen, het andere uit zandgronden. Sinds 15 jaar wordt getracht om zo
milieuvriendelijk mogelijk te werken in de wijngaarden
De naam “Gourmandises” verwijst naar het rijke, verleidelijk fruitige karakter van de wijn en nodigt uit tot genieten van elke slok, net zoals een echte gourmand geniet van lekkere gerechten.
smaakimpressie
In het glas toont Gourmandises een mooie rode kleur met paarse accenten. De neus is aromatisch en verleidelijk, met aroma’s van rijp rood en donker fruit, kruiden en subtiele zoete tonen, die de naam perfect weerspiegelen. De smaak is vol, soepel en goed in balans, met zachte tannines en een lange, plezierige afdronk. De wijn is uitstekend te combineren met geroosterd rood vlees, wild, gegrilde groenten of hartige stoofschotels, maar kan ook solo worden genoten, als een waarachtige traktatie voor de liefhebber van rijke smaken. Serveer rond 16–18 °C voor de optimale expressie van fruit en elegantie.
vinificatie
De druiven worden met veel zorg behandeld, met een nadruk op milieuvriendelijk en duurzaam werken, een beleid dat de afgelopen 15 jaar steeds verder is doorgevoerd. De vinificatie is gericht op het behouden van de rijpe fruitexpressie en elegantie van het terroir. Door zorgvuldige fermentatie en rijping in vaten ontwikkelt de wijn structuur, complexiteit en een harmonieus, verleidelijk karakter dat past bij zijn naam.
