Domaine La Croisée Comtoise - Cremant du Jura Brut

Deze Crémant du Jura wordt gemaakt volgens traditionele methode, dus met tweede vergisting op de fles. De wijn wordt gemaakt van voornamelijk chardonnay (70%), aangevuld met pinot noir en savagnin. De druiven worden met de hand geplukt en worden streng geselecteerd. Na de spontane vergisting rijpt het sap 2 jaar sur lie, de wijn wordt regelmatig gedraaid in de pupitre (champagnerek). Aroma's van brioche, groene appel, witte bloemen en perzik, samen met een knisperende frisse smaak. Feest!