Domaine La Croisée Comtoise - Trousseau

Deze wijn is gemaakt van 100% Trousseau van de wijngaard Les Boutasses, gelegen in Poligny in de Jura. Domaine de la Croisée Comtoise, gerund door Louis Bourdrel en Chloé Nardin, beoefent duurzame wijnbouw op zijn 6 hectare wijngaarden. De wijn ondergaat koude maceratie en korte gisting in roestvrijstalen tanks, waardoor de delicate aroma's van de druif behouden blijven en een frisse en elegante wijn ontstaat. De aroma's die naar voren komen zijn; rode bessen zoals kersen en frambozen. Sommige aardse en kruidige tonen. Een fruitige wijn met een goede balans tussen zuurgraad en tannines. Deze wijn kan heel goed bij comté-kaas!