Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine Robert Groffier - Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Bourgogne |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine Robert Groffier |
| Land | Frankrijk |
Details
Chambolle‑Musigny 1er Cru Les Amoureuses“ La Grâce des Argiles” van Domaine Robert Groffier is een van de meest begeerde premier cru‑wijnen uit de Côte de Nuits. Groffier behoort tot de grootste eigenaren van deze legendarische wijngaard — een perceel net onder de Musigny Grand Cru, geroemd om zijn elegantie, balans en verfijning. Groffier’s interpretatie staat voor een perfect evenwicht tussen klassieke Bourgondische finesse en modern terroir‑bewustzijn; het domein werkt duurzaam, met terughoudend houtgebruik en aandacht voor puur fruit.
smaakimpressie
In het glas toont Les Amoureuses “La Grâce des Argiles” een dieprode tot robijnrode kleur met een complex bouquet van rijpe kersen, bosfruit, viooltjes en minerale tonen, subtiel aangevuld met hints van sigarenkist en fijne kruidigheid. De smaak is krachtig en elegant, met geconcentreerd fruit, zachte maar precieze tannines en een lange, elegante afdronk. Deze wijn combineert perfect met gevogelte, eend, geroosterd lamsvlees, wildgerechten of complexe paddenstoelgerechten. Serveertemperatuur 16–18 °C, bewaarpotentieel 15–30 jaar.
vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. De fermentatie gebeurt met gebruik van hele trossen, gecombineerd met zachte extractie en natuurlijke gisten, om zowel aromatische frisheid als een fijne tanninestructuur te behouden. Na de gisting rijpt de wijn langdurig op Franse eikenhouten vaten, met circa 30% nieuw hout, zodat het fruit diepgang krijgt en het terroir duidelijk tot uitdrukking komt. Het resultaat is een geconcentreerde, elegante Chambolle die rijkdom en finesse perfect balanceert.
