Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Domaine Weinbach - Pinot Blanc Réserve
Specificaties
| Druivenras(sen) | Pinot Blanc |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Elzas |
| Smaak | Medium bodied en aromatisch |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Domaine Weinbach |
| Land | Frankrijk |
Details
Domaine Weinbach – Pinot Blanc Réserve is een elegante witte wijn afkomstig van het gerenommeerde wijndomein Domaine Weinbach in Kaysersberg, Elzas. De wijn wordt voornamelijk gemaakt van Pinot Blanc, vaak aangevuld met een klein deel Auxerrois, wat zorgt voor extra body en verfijning zonder de frisheid aan te tasten. Domaine Weinbach is een biodynamisch en biologisch werkend domein dat bekendstaat om zijn respect voor het terroir en de traditionele wijnbereiding, met handmatige oogst en zorgvuldige selectie van de druiven. Deze cuvée laat zien hoe zelfs minder bekende druivenrassen in de Elzas prachtige, karaktervolle wijnen kunnen opleveren.
smaakimpressie
In het glas toont de Pinot Blanc Réserve een helder, lichtgele kleur, terwijl de neus verrast met aroma’s van rijpe peer, limoen, groene appel en zachte veldbloemen. De smaak is droog en medium-bodied, met een levendige zuurgraad en een subtiele minerale ondertoon die typerend is voor Elzasser wijnen. Dit maakt de wijn bijzonder veelzijdig bij gerechten; hij past uitstekend bij lichte visgerechten, wit vlees, salades of asperges met romige saus, maar doet het ook goed als fris aperitief bij lichte hapjes. De fruitige tonen van peer en citrus combineren harmonieus met de elegante mineraliteit, waardoor de wijn een verfijnde en plezierige afdronk heeft.
vinificatie
De vinificatie van deze Pinot Blanc Réserve gebeurt op natuurlijke gisten, zonder toevoeging van kunstmatige middelen, en de wijn rijpt kort in neutrale vaten om de frisheid en het fruit te bewaren. Dankzij de stevige structuur en zuurgraad heeft de wijn een goed bewaarpotentieel van enkele jaren, waarbij de aroma’s van rijp fruit en mineraliteit zich verder kunnen ontwikkelen. Het resultaat is een expressieve, elegante wijn die zowel jong gedronken als licht gerijpt zijn charme behoudt.
