Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Weingut Dönnhoff - Kreuznacher Krötenpfuhl Grosses Gewächs
Weingut Dönnhoff is een van de meest gerespecteerde en hooggewaardeerde wijndomeinen van Duitsland, gelegen in Oberhausen in de Nahe‑regio. De familie Dönnhoff is al meer dan 250 jaar actief in wijnbouw in deze streek, en het domein heeft een lange traditie die teruggaat tot het midden...
Specificaties
| Afsluiting | Kurk |
|---|---|
| Regio | Nahe |
| Oogst | 2024 |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Dönnhoff |
| Land | Duitsland |
Details
De Kreuznacher Krötenpfuhl Riesling Grosses Gewächs van Weingut Dönnhoff is afkomstig uit de beroemde wijnstreek Nahe in Duitsland. Deze regio staat bekend om haar grote diversiteit aan bodems en microklimaten, wat wijnen met een uitgesproken karakter en complexiteit oplevert. In het bijzonder rond de plaats Bad Kreuznach liggen enkele van de historisch meest gewaardeerde wijngaarden van de Nahe.
De wijngaard Kreuznacher Krötenpfuhl behoort tot deze klassieke percelen. De naam van de wijngaard betekent letterlijk “paddenpoel” en verwijst naar het vochtige gebied dat hier vroeger lag. Tegenwoordig staan de wijngaarden hier op goed gedraineerde bodems van leem, löss en zandsteen, die samen zorgen voor wijnen met een elegante structuur, rijp fruit en een zachte mineraliteit. Door de beschutte ligging en de warme bodems kunnen de druiven hier optimaal rijpen, terwijl de frisse nachten zorgen voor een levendige zuurgraad.
Weingut Dönnhoff behoort tot de absolute top van Duitsland en wordt internationaal geroemd om zijn verfijnde en terroirgedreven Rieslings. Onder leiding van wijnmaker Cornelius Dönnhoff wordt de familietraditie voortgezet met een sterke focus op precisie, balans en zuiverheid. Het wijnhuis is lid van de prestigieuze Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), waarbij de aanduiding Grosses Gewächs staat voor droge topwijnen afkomstig uit de beste wijngaarden.
smaakimpressie
De wijn wordt gemaakt van de druif Riesling en laat een klassieke, verfijnde stijl zien. In het glas toont hij een heldere lichtgele kleur met gouden reflecties. In de geur komen aroma’s naar voren van rijpe perzik, citrus en gele appel, aangevuld met subtiele tonen van witte bloemen, kruiden en een elegante minerale ondertoon. In de mond is de wijn krachtig maar tegelijkertijd verfijnd, met een levendige zuurgraad die zorgt voor spanning en precisie. Het fruitige karakter wordt ondersteund door een fijne structuur en een lange, harmonieuze afdronk.
Aan tafel is deze Riesling bijzonder veelzijdig. De frisse zuren en aromatische complexiteit maken hem een uitstekende begeleider van verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten met subtiele kruidigheid of gevogelte met lichte sauzen. Ook bij gerechten met frisse accenten of lichte kruidigheid komt de wijn prachtig tot zijn recht.
vinificatie
De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst in verschillende selectierondes om uitsluitend perfect rijpe trossen te verwerken. Na de pluk worden de druiven voorzichtig geperst om de puurheid van het fruit te behouden. De vergisting vindt traditioneel plaats met natuurlijke gisten, voornamelijk in grote, neutrale eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijft het karakter van de wijngaard centraal staan. Na de fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op de fijne lie, wat bijdraagt aan extra complexiteit, textuur en balans. Het resultaat is een elegante en gelaagde Riesling die het unieke terroir van de Nahe op indrukwekkende wijze weerspiegelt.
