Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Fritz Haag - Brauneberger Juffer Riesling GG
Weingut Fritz Haag behoort tot de top van Duitse wijnhuizen en is al generaties lang een icoon in de Moezelstreek. De familie Haag is actief in de wijnbouw sinds 1605 en het huidige domein werd in 1955 door Fritz Haag uitgebouwd tot een toonaangevend huis. Fritz Haag legde de basis voor de . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Moezel |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Fritz Haag |
| Land | Duitsland |
Details
De Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewächs van Weingut Fritz Haag is een van de meest verfijnde droge Rieslings uit Duitsland, afkomstig uit het legendarische Brauneberger Juffer-perceel aan de Moezel. Dit wijnhuis bevindt zich in Brauneberg en behoort al generaties tot de top van de Moezelproducerende domeinen; het landgoed heeft bijna 20 hectare Rieslingwijngaarden en staat bekend om wijnen met diepe terroirexpressie, pure mineraliteit en groot bewaarpotentieel. De Brauneberger Juffer staat op steile hellingen met blauwe Devon-leisteenbodem, die warmte vasthoudt en tegelijk zorgt voor finesse en frisheid in de druiven.
Deze wijn is een VDP.Grosses Gewächs (GG) — Duitsland’s benaming voor topklasse droge wijnen uit de allerbeste wijngaarden. De naam “Juffer” verwijst naar het historische perceel rond de Juffer-Sonnenuhr, dat al eeuwenlang geroemd wordt om zijn elegante, mineraalrijke Rieslings.
smaakimpressie
In het glas heeft de Brauneberger Juffer GG een heldere, lichtgouden kleur. In de neus vind je een combinatie van citrusvruchten, limoen en grapefruit, verfijnd fruit van perzik en witte steenfruit, en een duidelijke minerale, bijna ziltige ondertoon die typerend is voor de schistbodems van de Moezel. Op het palet combineert hij strakke, levendige zuren met een elegante structuur. De smaak is droog, fris en zeer precieus, met een lange, mineralige afdronk die complexiteit en diepte laat zien. Afhankelijk van het oogstjaar kun je ook hints van kruiden, bloemen of een lichte rook- of vuursteentoon proeven.
Deze stijl van Riesling past prachtig bij geroosterde vis, kreeft of schaal- en schelpdieren, maar ook bij delicate gerechten met lichte sauzen, Aziatisch getinte gerechten of kip met citroen- en kruidtonen.
vinificatie
De vinificatie van deze GG-wijn is zorgvuldig en traditioneel: de druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd. De most fermenteert deels in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en deels in neutrale houten foudres, vaak met inheemse gisten en zonder toevoeging van restsuiker, gevolgd door rijping op de fijne droesem.
Dankzij de combinatie van levendige zuren, minerale precisie en aromatische diepgang heeft de Brauneberger Juffer Riesling GG een uitstekend bewaarpotentieel. Critici geven vaak hoge scores aan moderne jaargangen en adviseren deze wijn verder te laten rijpen: veel vintages ontwikkelen zich prachtig tussen ongeveer 2027 en 2040+, waarin fruittonen verfijnen en de mineraliteit complexe nuances krijgt.
