Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Fritz Haag - Brauneberger Riesling Trocken J
Weingut Fritz Haag behoort tot de top van Duitse wijnhuizen en is al generaties lang een icoon in de Moezelstreek. De familie Haag is actief in de wijnbouw sinds 1605 en het huidige domein werd in 1955 door Fritz Haag uitgebouwd tot een toonaangevend huis. Fritz Haag legde de basis voor de . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Moezel |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Fritz Haag |
| Land | Duitsland |
Details
De Brauneberger Riesling Trocken “J” van Weingut Fritz Haag is een verfijnde droge Riesling uit de klassieke wijngaardstreek Brauneberg aan de Moezel in Duitsland. Deze wijn behoort tot de VDP.Erste Lage-categorie en is samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde druiven afkomstig uit de beroemde hellingen rond Juffer en Juffer-Sonnenuhr, twee van de beste wijngaarden in Brauneberg. Fritz Haag is een familiehuis met een lange historie in de Moezel en staat bekend om Rieslings met helder fruit, precieze zuren en uitgesproken minerale lagen die de terroirexpressie van de steile leisteenbodems laten zien.
smaakimpressie
In het glas heeft deze Trocken “J” een heldere, lichtgele kleur. De neus opent met frisse aroma’s van citrusvruchten, groene appel, perzik en abrikoos, ondersteund door mineralige leisteen-tonen en florale accenten. De smaak is droog en strak, met een levendige en precieze zuurgraad die de frisse fruitaroma’s draagt en een subtiele ziltige mineraliteit in de afdronk benadrukt. Dit zorgt voor een energiek mondgevoel met finesse en balans, typisch voor droge Moezel-Rieslings van hoge kwaliteit.
Deze stijl van Riesling past uitstekend bij lichte gerechten zoals gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades met citrus, Aziatische gerechten met een lichte vinaigrette of lichte pittige gerechten, maar staat ook mooi naast wit vlees met kruiden of lichte romige sauzen.
vinificatie
Qua vinificatie worden de druiven handgeplukt en zacht geperst. De most fermenteert bij gecontroleerde temperaturen in een combinatie van roestvrijstalen tanks en grote houten vaten (fuder), waarbij ieder lot de tijd krijgt om diepte en structuur te ontwikkelen. Deze methode houdt het karakter van fruit en minerale expressie intact zonder onnodige interventies.
Dankzij de combinatie van levende zuren, mineraliteit en frisse fruittonen heeft de Brauneberger Riesling Trocken “J” een drinkvenster dat nu uitstekend is, maar hij kan ook nog verder ontwikkelen. Veel jaargangen blijven, afhankelijk van vintage, mooi in balans en expressief gedurende ongeveer 5 tot 8 jaar na de oogst.
