Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Fritz Haag - Riesling Trocken
Weingut Fritz Haag behoort tot de top van Duitse wijnhuizen en is al generaties lang een icoon in de Moezelstreek. De familie Haag is actief in de wijnbouw sinds 1605 en het huidige domein werd in 1955 door Fritz Haag uitgebouwd tot een toonaangevend huis. Fritz Haag legde de basis voor de . . .
Specificaties
| Druivenras(sen) | Riesling |
|---|---|
| Afsluiting | Schroefdop |
| Regio | Moezel |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Weingut Fritz Haag |
| Land | Duitsland |
Details
De Brauneberger Riesling Trocken van Weingut Fritz Haag is een frisse en verfijnde droge Riesling uit de beroemde Moezel-regio in Duitsland. Het wijnhuis is gevestigd in het dorp Brauneberg, waar al generaties lang Riesling wordt gemaakt van steile hellingen met blauwe schist-bodems — ideale omstandigheden voor wijnen met uitgesproken mineraliteit, levendige zuren en pure fruitexpressie. Deze Trocken-wijn is een klassiek voorbeeld van een droge Moezel-Riesling: strak, helder van stijl en toch charmant met fruit en structuur.
smaakimpressie
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur. In de neus vind je frisse aroma’s van citrus (zoals limoen en grapefruit), groene appel, perzik en lichte florale tonen, samen met een subtiel minerale of steenhartige ondertoon. Op het palet combineert de wijn droge frisheid met een precieze zuurgraad, wat zorgt voor een levendige, energieke smaak. Smaaktonen van citrus en wit steenfruit worden gedragen door een kern van mineraliteit, wat de lengte en balans van de wijn versterkt.
Deze droge Riesling past uitstekend bij gerechten waarin frisheid en mineraliteit goed harmoniseren met lichte smaken. Denk aan gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, sushi en sashimi, lichte salades met citrussauzen, geitenkaas of kip met frisse kruiden en citroen.
vinificatie
De druiven voor deze Trocken worden met de hand geoogst en zacht geperst om de zuiverheid van de aroma’s te behouden. De most fermenteert bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisse fruittonen en heldere structuur optimaal blijven.
