Wij gebruiken cookies om uw ervaring beter te maken. Om te voldoen aan de cookie wetgeving, vragen we uw toestemming om de cookies te plaatsen. Meer informatie.
Pesquera - Crianza Ribera del Duero
Specificaties
| Druivenras(sen) | Tempranillo |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Ribera Del Duero |
| Smaak | Vol en houtgelagerd |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Familia Fernández Rivera |
| Land | Spanje |
Details
De Pesquera Crianza Ribera del Duero is een klassieker uit het hart van de Ribera del Duero, geproduceerd door de legendarische Familia Fernández Rivera, een van de pioniers die deze Spaanse regio wereldwijd op de kaart hebben gezet. Deze wijn wordt gemaakt van 100 % Tempranillo (in de streek ook Tinto Fino genoemd), afkomstig van wijngaarden met kalk- en klei-rijke bodems op hoogte rond Pesquera de Duero, waar het warme dag- en koele nachtklaar klimaat zorgt voor rijpe, geconcentreerde druiven.
smaakimpressie
Bij de vinificatie worden de handgeplukte druiven ontsteeld en na natuurlijke fermentatie geperst. De jonge wijn rust eerst kort in roestvrijstalen tanks en ondergaat daarna een houtlagering van circa 18 maanden in barriques van Amerikaans en Frans eiken, gevolgd door verdere flesrijping voor een harmonieuze integratie van fruit en hout. Deze klassieke crianza-aanpak geeft de wijn structuur en complexiteit, zonder het pure Tempranillo-fruit te overheersen.
vinificatie
In het glas toont de Pesquera Crianza een dieprode, briljante kleur met violette randen. Het bouquet opent met intense aroma’s van rijpe rode en zwarte vruchten — denk aan kersen, frambozen en pruimen — samen met balsamico-tonen, zachte kruiden en subtiele vanille- en toast-invloeden van het hout. In de mond is hij elegant en soepel, met een gebalanceerde zuurgraad, fluweelzachte tannines en een warme, langdurige afdronk waarin de combinatie van rijp fruit en harmonisch geïntegreerde houttonen blijft doorwerken. Hij past uitstekend bij gegrild vlees, stoofschotels, lamsgerechtjes en gerijpte kazen — een prachtige expressie van de klassieke Ribera del Duero-stijl.
